Description du poste Votre agence Alternativ'emploi recrute pour l'un de ses client un Second de cuisine (H/F) sur le secteur de Villers. sur mer. Au sein d'un établissement de restauration collective, vos missions seront: - Assister le chef de cuisine dans la préparation et la production des repas - Participer à l’élaboration des menus et des plats - Encadrer et coordonner l’équipe en l’absence du chef - Veiller au respect strict des normes HACCP - Gérer les approvisionnements et les stocks - Participer au nettoyage et à l’entretien de la cuisine et du matériel